Slevy na oříšky, másla a lyofilizované ovoce celý měsíc -->NAKUPOVAT!

DIETY POD LUPOU: PRO A PROTI PALEO DIETY

Paleo dieta na to jde doslova od píky. Napodobuje styl výživy našich předků v době, kdy jsme ještě byli lovci a sběrači. Podle mnoha odborníků je pro nás přirozená a nejlépe stravitelná. Jejich názory podporuje výzkum. Jaké má paleo dieta benefity? A co při ní vlastně jíte?

Obrázek1444

Paleo dieta: pravěk v 21. století

Paleo dieta obsahuje stejné potraviny, které jedli předci člověka před tisíci let. Proč? Protože podle mnoha výzkumů se člověk od té doby moc nevyvinul a je proto stále biologicky a geneticky naprogramovaný na původní životní styl [1].

Nicméně, změnily se naše životní podmínky. Dříve jsme hladověli, dnes máme doslova nadmíru možností. Do jídelníčku se nám dostaly nikdy nevídané potraviny. A tělu to nedělá dobře.

Někteří odborníci tvrdí, že moderní jídelníček nezvládáme trávit [2], poukazují například na stále stoupající počty případů potravinových intolerancí [3].

Co jíte jako pračlověk? Hlavně maso, oříšky, zeleninu, ovoce. Obecně se vyhýbáte cukrům, sladkým nápojům a průmyslově zpracovaným potravinám. V jídelníčku dokonce nenajdete ani obilniny. Podrobný soupis povolených a nepovolených jídel najdete na konci článku.

 

Má paleo dieta nějaké benefity?

Má a hned několik.

  • Snižuje riziko cukrovky druhého typu. Paleo dieta signifikantně zlepšuje inzulinovou intoleranci, jednu z hlavních příčin diabetu druhého typu. Efekt palea je dokonce větší, než ten u středozemské diety [4].
  • Paleo pomáhá při hubnutí. Podle některých studií můžete zhubnout až 5 kg během dvanácti týdnů, obvod pasu se zúží až o 5 cm. [5]. V jiné studii se efekt dostavil už po třech týdnech. Participanti zhubli 2 kg, BMI se snížil o 0,8, pas skoro o 2 cm [6]. K hubnutí dochází díky vyřazení cukrů a zrychlení metabolizmu [7]. Sníží se i příjem kalorií, nicméně bez pocitu hladu – paleo dieta je velmi sytá [8].
  • Snižuje riziko onemocnění srdce. Paleo dieta efektivně redukuje všechny markery související s onemocněním srdce. V jedné ze studií už po deseti dnech omezila špatný LDL cholesterol o 22 %, triglyceridy o 35 %, insulin o 39 % a krevní tlak o 4 mmHg [9].
  • Eliminuje chronický zánět v těle. Zánět je přirozený proces, kterým tělo bojuje proti poškození. Nicméně, někdy to přežene, třeba když trpíte potravinovou intolerancí [10]. Zvýšená hladina zánětu vysiluje, snižuje vaši imunitu a zvyšuje riziko autoimunních onemocnění [11]. Paleo dieta naštěstí obsahuje většinu potravin, které zánět snižují [12].
  • Paleo dieta zlepšuje fyzický výkon a urychluje regeneraci svalů [13].

 

Paleo dieta: jak si naplánovat jídelníček

Na začátek je třeba říct, že univerzální „paleo dogma“ neexistuje. I kvůli tomu, že styl stravování lidí v pravěku se lišil podle oblasti jejich výskytu [14].

V praxi to znamená, že můžete být paleo, který jí hodně masa, nebo klidně paleo vegetarián.

Většina jídelníčků obsahuje:

  • Masa (různé druhy, i ryby)
  • Zeleninu a ovoce
  • Semínka (slunečnicová, dýňová)
  • Běžné bylinky i koření
  • Zdravé živočišné tuky (sádlo)

Vyhnout se naopak snažíte průmyslově zpracovaným potravinám, jako je:

  • Cukr a sladké tekutiny
  • Většina mléčných výrobků
  • Zeleninové oleje i margaríny
  • „Zakázané“ jsou i obilniny a luštěniny

 

Zdroje:

1) Has Human Evolution Stopped? (nih.gov)

2) How processed foods became so unhealthy - BBC Future

3) Food allergies on the rise? Determining the prevalence of food allergies, and how quickly it is increasing, is the first step in tackling the problem (nih.gov)

4) A Palaeolithic diet improves glucose tolerance more than a Mediterranean-like diet in individuals with ischaemic heart disease | SpringerLink

5)  A Palaeolithic diet improves glucose tolerance more than a Mediterranean-like diet in individuals with ischaemic heart disease | SpringerLink

6) Effects of a short-term intervention with a paleolithic diet in healthy volunteers | European Journal of Clinical Nutrition (nature.com)

7) A high-protein diet for reducing body fat: mechanisms and possible caveats | Nutrition & Metabolism | Full Text (biomedcentral.com)

8) A paleolithic diet is more satiating per calorie than a mediterranean-like diet in individuals with ischemic heart disease | Nutrition & Metabolism | Full Text (biomedcentral.com)

9) Metabolic and physiologic improvements from consuming a paleolithic, hunter-gatherer type diet | European Journal of Clinical Nutrition (nature.com)

10) Hemostasis, endothelial stress, inflammation, and the metabolic syndrome - PubMed (nih.gov)

11) Chronic Inflammation in Obesity and the Metabolic Syndrome (nih.gov)

12) The 13 Most Anti-Inflammatory Foods You Can Eat (healthline.com) ].

13) Reducing Inflammation and Promoting Recovery in Athletes - Sanford POWER: Sports & Athlete Training

14) Ancient humans: What we know and still don’t know about them | New Scientist

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení