Pokud patříte mezi milovníky sušenek, určitě vyzkoušejte tyto naše jednoduché, na bílkoviny a zdravé tuky nabité cookies. V sušenkách nenajdete mouku a ani žádný cukr, přesto jsou sladké. Pochutnat si na nich můžou i lidé s bezlepkovou dietou, nebo vyznavači nízkosacharidového stravování. Připravili jsme pro vás hned 3 varianty cookies, dvě jsou z ořechové mouky a jedny jsou s ovesnými vločkami. Ořechové jsou vláčné, ty z ovesných vloček jsou zase krásně křupavé.
Každé těsto vychází na 5 sušenek:
Cookies z čokoládového proteinu a lískoořechové mouky:
* 100 namletých lískových ořechů (případně jiné ořechové mouky)
* 1 vejce
* 1 odměrka čokoládového proteinu (30 g)
* 1 lžička kypřícího prášku
* 30 g mandlového mléka (lze nahradit kokosovým, nebo klasickým)
Cookies z vanilkového proteinu a ovesných vloček:
* 80 g ovesných vloček
* 1 vejce
* 1 odměrka vanilkového proteinu (30 g)
* 1 lžička kypřícího prášku
* 30 g mandlového mléka (lze nahradit kokosovým, nebo klasickým)
Cookies z pudinkového prášku a mandlové mouky:
* 100 g mandlové mouky
* 1 vejce
* 1 sáček pudinkového prášku (v receptu je použitý mandlový, pokud máte rádi marcipán, tak určitě vyzkoušejte)
* 1 lžička kypřícího prášku
* 30 g mandlového mléka (lze nahradit kokosovým, nebo klasickým)
Na ozdobení:
* kousky čokolády, nasekané ořechy, ořechové máslo
Pomocníci v kuchyni:
* ruční šlehač, pečící papír a plech na pečení
Postup:
1. Troubu předehřejeme na 180°C.
2. V míse smícháme suché suroviny, přidáme žloutek a mléko.
3. Z bílku vyšleháme sníh a zapracujeme do těsta. V této fázi můžeme přidat nasekané ořechy, rozinky, čokoládu, ...
4. Na plech vyložený pečícím papírem pokládáme těsto, vždy lehce rozprostřeme do tvaru sušenky.
5. Opět můžeme ozdobit čokoládou, ořechy, nebo i ořechovým máslem.
6. Dáme péct do vyhřáté trouby na 12-15 minut (podle velikosti sušenek).
7. Po upečení necháme na plechu vychladnout. Uchováváme v uzavřené nádobě.
Přejeme dobrou chuť!
TIP:
1. Doporučujeme před konzumací ozdobit oblíbeným ořechovým máslem.
2. Do těsta lze přimíchat sušené ovoce (například rozinky), různé druhy ořechů nebo kokosové chipsy.
3. Jestli máte raději sladší chutě, přidejte navíc oblíbené sladidlo (med, kokosový cukr, třtinový cukr, stévii, ...).
Pokud se s námi rozhodnete péct, nezapomeňte nás na vašem Instagramu označit a použít hashtag #ChevronRecepty.
4. K vaření jsme použili náš produkt 100% Whey Pure Effect - Krémová vanilka a Čokoláda s kousky čokolády.